Comment observer et analyser les plantes sauvages ? Comment les distinguer, les reconnaître et connaître leurs bienfaits ?
Par quelles plantes sommesnous spontanément attirés ?
Et quel sens peut-on donner à ces affinités ?
Quelles sont celles que l’on peut manger ? Comment les cuisiner ?
Programme
- 9h30: Accueil, introduction
- 10h-12h : Promenade et cueillette pour une découverte gustative, botanique et médicinale des plantes
- 12-14h : Repas partagé : chacun(e) amène au moins un plat (salé ou sucré) composé, de préférence, à partir d’une ou plusieurs plante(s) sauvage(s)
- 14h-18h : Diaporama des plantes à travers les saisons et échange sur les utilisations médicinales et culinaires.
Intervenantes
Chantal Euzen, pharmacienne, étudie les plantes de façon sensible selon l'approche anthroposophique
et Marie Monnet, ingénieur en nutrition, s’intéresse aux qualités gustatives et nutritives des plantes.