Jardiner au naturel :
Ce cycle de formation part du principe que le jardin est un petit écosystème modifié par l’homme où s’enchevêtrent des interactions très complexes fonctionnant comme le reste de la biosphère.
Jardiner écologique c’est permettre aux lois de la nature de s’exprimer pour retrouver cette fertilité extraordinaire que nous pouvons observer dans le monde sauvage.
Un samedi par mois, de 10h à 16h30, venez découvrir alternativement le fonctionnement de la nature sauvage et son application au jardin et au verger.
Samedi 16 juin 2018 : du potager à l’assiette
Depuis des temps immémoriaux les hommes ont prélevé dans la nature les aliments qui leur ont permis de se maintenir en bonne santé. Depuis l’avènement de l’agriculture, ils ont domestiqué des herbes, des céréales, des légumes et des fruits dans leurs champs, potagers ou vergers. Aujourd’hui confrontés aux produits dénaturés de l’agro-industrie, quoi de plus valorisant que de déguster ses propres productions saines et goûteuses. Quelles sont les substances nutritives essentielles, les phytoéléments connus et leurs effets sur la santé, les modes de préparation, les régimes traditionnels et leurs bienfaits ?