Le Réseau Action Climat et la Société Française de Nutrition organisent une série de webinaires gratuits et ouverts à tous sur le thème de l’alimentation saine et durable.
Ils visent à faire le point sur les connaissances sur les régimes alimentaires à la fois sains et durables. Une dizaine de spécialistes d’agronomie, d’écologie, de nutrition, de santé publique et de sociologie interviendront lors de 3 moments de présentations et d’échanges. Le premier webinaire traitera des impacts écologiques des systèmes agricoles et alimentaires ; le deuxième des enjeux de nutrition et de santé publique liés à l’adoption de régimes alimentaires durables ; le troisième des déterminants et des leviers de changement des pratiques alimentaires.
Webinaire 3 "Quelles pratiques alimentaires concrètes et comment les promouvoir ?"
1. « Vers une alimentation saine et durable. Propositions de la FAO/OMS et du EAT Lancet » (Francesco Branca, directeur du département de nutrition et sécurité alimentation de l’OMS)
2. « Les facteurs façonnant les pratiques alimentaires : freins et leviers identifiés pour les faire évoluer » (Elise Huber et Mathieu Saujot, chercheur.e.s à l’IDDRI)
3. « Les leviers d’action identifiés par le rapport Pour une alimentation saine et durable de France Stratégie » (Julien Fosse, directeur adjoint du département développement durable et numérique de France Stratégie)