Mardi 2 avril : VALORISER ET TRANSMETTRE SON PATRIMOINE VITICOLE
de 14h30 à 17h00, au Lycée viticole de Beaune et lecture de paysage sur le terrain. Nombre de places limité.
Apprendre à décrire le paysage viticole Bourguignon pour valoriser vos terroirs auprès de vos clients
avec Krystel LEPRESLE (Association des climats de Bourgogne)
et Eric VINCENT (Institut National de l'Origine et de la Qualité - Dijon)
de 18h00 à 20h30, au Château de Gilly (Gilly-les-Citeaux)
Transmettre son patrimoine viticole
Quelles évolutions du foncier en Bourgogne et Côte d'Or ces dernières années ?
avec Lionel DE VILLEMEREUIL et Daniel CARON (Société d'Aménagement du Foncier et d'Etablissement Rural - Bourgogne / Franche-Comté / Côte d'Or)
Exemples de transmission de patrimoine viticole bourguignon
avec Maître FROMONTEIL, Président de la Chambre régionale des Notaires de Bourgogne
et Thomas LE MAÎTRE et Nicolas ROUX (CER Saône-et-Loire)
Mercredi 3 avril : COMMENT CONCILIER TRAITEMENTS PHYTOSANITAIRES DE LA VIGNE ET DEVELOPPEMENT DURABLE ?
de 8h30 à 12h30, au Lycée viticole de Beaune.
Tout savoir sur la pulvérisation de précision
Réduction des doses / Réduction des intrants
par Jean-Paul DOUZALS (Institut National de Recherche en Sciences et Technologies pour l'environnement et l'Agriculture)
Méthode du dosage adapté à la surface foliaire, développée en Suisse
par Pierre-Henri DUBUIS (Station de recherche - Agroscope - Changins (Suisse))
Banc de pulvérisation - Projet ECOSPRAYVITI
par Sébastien CODIS (Institut Français de la Vigne et du Vin)
Caractérisation du comportement des produits phytosanitaires sur feuilles
par Thomas DECOURSELLE (AgroSup Dijon)
Innovations techniques des matériels
par Frédéric COINTAULT (AgroSup Dijon)
Tour d'horizon des innovations technologiques
par Philippe VAN-KEMPEN (Bureau de Coordination du Machinisme Agricole)
Sécurité des opérateurs contre les pesticides
par Sonia GRIMBULHER (Institut National de Recherche en Sciences et Technologies pour l'environnement et l'Agriculture)
Témoignage d'un viticulteur
Débats avec la salle : quelles attentes de la profession en termes de pulvérisation ?
12h30 : Déjeuner sur place
Sur inscription uniquement - Participation de 10 € payable à l'inscription
de 14h30 à 17h00 : Exemples d'actions au sein du vignoble
Visites et présentations (Nombre de places limité)
Stratégie de protection du vignoble d'une exploitation appartenant au réseau Ecophyto (Château de Chassagne)
Evaluer l'impact de ses pratiques sur l'air, le sol et l'eau : présentation du logiciel Indigo
par Céline BERTHIER (Institut Français de la Vigne et du Vin - Beaune)
Gestion des effluents : visite d'une aire de lavage collective
par Sophie HANESSE (Chambre Régionale d'Agriculture de Bourgogne)
Rendez-vous au Château de Chassagne (Chassagne-Montrachet)
Jeudi 4 avril : LANCEMENT DU VINIPÔLE SUD BOURGOGNE : CONFERENCES TECHNIQUES
Vendredi 5 avril : GERE DURABLEMENT L'ENERGIE AU CHAI ET LES SOUS-PRODUITS DE LA VINIFICATION
de 8h45 à 12h30, au BIVB de Chablis
Gestion de l'énergie dans les chais
Valoriser les sous-produits de la vinification
Marcs, lies, bourbes... une seconde vie
par Valérie LEMPEREUR (Institut Français de la Vigne et du Vin - Villefranche-sur-Saône)
La méthanisation
par Laurent LARPIN (Méthaneva)
Le compostage
par Gaspar DESURMONT (BIVB) pour Youssef KADIRI (Souslikoff)
