Comité Interprofessionnel des vins du Jura CIVJ
Présentation de l'organisme
Créé en 1988, le CIVJ regroupe en son sein les représentants de toutes les familles professionnelles: producteurs, coopératives et négoces.
C'est un organisme de concertation où les pratiques et relations professionnelles entre opérateurs sont organisées et harmonisées.
Le CIVJ a pour mission d'élaborer des statistiques pour une meilleure connaissance du marché afin d'assurer le suivi économique du vignoble. Le comité a un rôle moteur de promotion afin de développer la connaissance des prescripteurs et des consommateurs sur les Vins du Jura en France et à l'international.
L'interprofession possède un programme de recherche et développement volontairement tourné vers des problématiques jurassiennes.
Le comité est un acteur majeur du tourisme notamment au sein de la filière oenotouristique mais aussi de part son activité de prestation technique auprès de l'association des Ambassadeurs des Vins Jaunes (Percée du Vin Jaune).

Entre la Suisse et la Bourgogne voisines, le vignoble du Jura se situe entièrement dans le département du Jura, dans la région de Franche-Comté.
4 appellations géographiques : Arbois, Côtes du Jura, Château-Chalon, l'Etoile
3 appellations produits : Macvin du Jura, Crémant du Jura et Marc du Jura
5 cépages : Trousseau, Poulsard et Pinot Noir pour les Rouges / Savagnin et Chardonnay pour les Blancs
Des cépages autochtones – des techniques de vinifications identitaires et uniques: vin élevé sous-voile et vin de paille.
Un vignoble de 80 km de long avec moins de 2000 ha. 200 metteurs en marché et environ 600 producteurs de raisin.
Production : 80 000 hl (moyenne depuis 2002)
Sorties annuelles : 76 000 hl (moyenne depuis la campagne 2002/2003)
13 % des volumes sont exportés.

www.jura-vins.com/
www.blog-jura-vins.com/
www.facebook.com/juravins
Territoire d'intervention
JURA + Monde
Type d'organisation
Coordonnées
Château Pécauld, 5 rue des Fossés, BP 41
39600 Arbois
384662614
Contact(s)

Responsable : Baudoin de Chassey, directeur

Thème(s)
Types d'activités

mise à jour

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