- Guide des bonnes pratiques agricoles pour l'amélioration de la qualité de l'air
- ADEME
nov. 2025 - 84 pages
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Ce document de référence a bénéficié d'une mise à jour en 2025, en particulier sur les chiffres d'émissions de polluants et les références réglementaires.
L'agriculture et la qualité de l'air sont étroitement liées. En effet, l'agriculture est impactée par la pollution atmosphérique et pour les cultures les plus sensibles leurs rendements diminuent sous l'effet de l'ozone par exemple. Mais l'agriculture est aussi émettrice dans l'air de divers polluants, notamment gazeux, et participe à la formation de particules fines dans l'air (issues de l'ammoniac un gaz précurseur émis à 96% par les activités agricoles). L'agriculture, au même titre que d'autres secteurs, contribue à de multiples enjeux auxquels la société doit faire face (les risques sanitaires de la pollution de l'air, les dégradations environnementales dues à l'acidification et l'eutrophisation). Face à de tels enjeux, la France et l'Europe ont renforcé leurs ambitions. Le plan national de réduction des émissions de polluants atmosphériques (PREPA) et la directive européenne sur la qualité de l'air fixent des objectifs exigeants à l'horizon 2030. L'agriculture a un rôle important à jouer dans l'atteinte de ces cibles, en particulier sur la réduction des émissions d'ammoniac et de particules fines.
Ce guide des bonnes pratiques agricoles a pour objectif de favoriser la diffusion des pratiques agricoles les plus pertinentes pour limiter les émissions d'ammoniac et de particules dans l'air. Ces pratiques fournissent aussi des co-bénéfices au niveau de l'exploitation agricole, qu'ils soient économiques, sociaux ou environnementaux, en évitant tout transfert de pollution. Ce guide, sous forme de fiches synthétiques, fruit d'un travail collectif et à destination des organismes de conseil agricole principalement, identifie les techniques les mieux connues permettant d'améliorer la qualité de l'air :
en élevage, elles visent les principales filières (bovins, porcins, volailles) et les différents postes de l'exploitation : alimentation, bâtiment, stockage, traitement, épandage, pâturage ;
en productions végétales, elles concernent principalement la gestion de la fertilisation azotée et les modes d'épandage ; la gestion des résidus et des engins agricoles.