- Stratégie alimentation durable en Bourgogne-Franche-Comté
- Prise en compte des évolutions et des comportements alimentaires
- ADEME
juillet 2021
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L’agriculture et les filières agroalimentaires sont confrontées à deux évolutions structurelles majeures :
- les changements de régimes et comportements alimentaires
- le changement climatique
Comment ces changements se traduisent-ils en Bourgogne- Franche-Comté ? Quels impacts auront-ils sur l’agriculture et les filières régionales ? Comment anticiper ces changements pour collectivement mieux préparer l’avenir et aller vers un modèle économique plus durable ?
Au moment où la direction régionale de l’ADEME se questionne sur sa stratégie en matière d’alimentation durable, cette étude permet de mieux comprendre ces changements, de stimuler de nouveaux partenariats en région et d’identifier de nouvelles pistes d’actions concrètes.