- La filière protéagineuse
- Quels défis ?
- Gérard Duc, Jean-Pierre Boutin, Yves Dronne, Jacques Guéguen, Nathalie Munier-Jolain, Bernard Sève, Bernard Tivoli
8 fév. 2008 - 147 pages
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Cet ouvrage offre une description de la filière protéagineuse, puis analyse de manière prospective ses enjeux et ses défis. Il traite des leviers, notamment au niveau de la recherche, qui permettraient de renforcer la compétitivité de ces cultures.