Tour d’horizon des politiques alimentaires territoriales en Europe

Analyse comparée et bonnes pratiques

Anna FAUCHER, Lorena PRINCE, pour l'association Let’s Food

fév. 2023 - 24 pages

Ce rapport dresse un état des lieux des politiques alimentaires territoriales en Europe. Le constat révèle des enjeux alimentaires inégalement traités par les territoires européens et des différences en partie imputables aux politiques nationales et supranationales. Les auteurs identifient les freins et leviers pour une approche alimentaire intégrée systémique. Les différents exemples étudiés révèlent que les politiques alimentaires territoriales sont d'autant plus systémiques et efficientes qu'elles démarrent sur la mise en place d'une gouvernance locale associant toutes les parties prenantes du système alimentaire.

Sommaire

• Introduction : L'alimentation, un enjeu sanitaire, social et environnemental dont les collectivités européennes s'emparent au nom de l'intérêt général

1. DES ENJEUX ALIMENTAIRES INÉGALEMENT TRAITÉS PAR LES TERRITOIRES EUROPÉENS
   - La gestion des déchets et la réduction du gaspillage alimentaire, deux thématiques bien appropriées
   - L’essor de la sensibilisation à une alimentation saine et durable
   - La restauration collective, un important levier d’action
   - L’agriculture urbaine et périurbaine, des pratiques anciennes remises au goût du jour
   - La promotion dess circuits courts : des efforts freinés par le manque d’intégration des politiques européennes
2. DES DIFFÉRENCES EN PARTIE IMPUTABLES AUX POLITIQUES NATIONALES ET SUPRANATIONALES
   - Des cadres législatifs et incitatifs plus ou moins favorables
   - Des terrains d’actions déterminés par les compétences municipales
3. LES POLITIQUES ALIMENTAIRES TERRITORIALES EN EUROPE : FREINS ET LEVIERS POUR UNE APPROCHE ALIMENTAIRE INTÉGRÉE
   - Renforcer les compétences des collectivités
   - Les freins financiers et institutionnels
   - Initier une politique alimentaire par la mise en place d'une instance de gouvernance
   - La mise en réseau et la coopération pour éviter les erreurs et accélérer la transition agroécologique et alimentaire des territoires

• Conclusion : Des territoires en mouvement, mais des avancées qui restent à consolider et systématiser
• Bibliographie

• Rapport référencé et téléchargeable sur BIB BOP