Ce document présente l'évolution de l'opinion des français sur l'eau au cours des dix dernières années, d'après l'analyse du baromètre annuel SOFRES/CIEAU sur ce thème ; les connaissances, représentations, usages et recommandations de l'eau du robinet par les médecins ; une analyse sémiologique du discours des médias sur l'eau et les natures des demandes d'information enregistrées par le CIEAU.