- Ondine
- Podcast en 21 épisodes
- Blutopia
17 mars 2025
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Ondine, c’est le podcast de Blutopia qui vous aide à bien manger sans détraquer l’océan.
Malaury Morin, l’hôte, vous embarque dans une aventure à la rencontre de celles et ceux qui agissent au quotidien pour une alimentation plus soutenable.Épisodes :
- [REDIFF] #06 • "Les algues, ça ne se mange que dans les sushis."
Je suis prête à parier que vous avez déjà mangé de l’algue nori. Vous savez, celle qui entoure les makis que vous mangez dans votre restau japonais préféré ! Mais je suis aussi prête à parier que c’est la seule algue que vous avez déjà mangé. Et ce n’est pas étonnant ! Les algues sont victimes d’un paquet d’idées reçues. . Mais en réalité, les algues sont absolument fascinantes et j’ose espérer qu’elles prendront de plus en plus de place dans nos assiettes dans les années à venir.
Avec la participation de : Hélène Jouannet, Tanguy Gauvin, Thomas Miard, Zoé Delabre, Alain Guillou
48min | Publié le 30 avril 2025 - Bonus • Les bonnes vivantes [Podcasthon]
Aujourd’hui, c’est un épisode un peu spécial sur ondine parce que c’est le Podcasthon. Il s’agit d’un événement caritatif qui rassemble 1 500+ podcasts de 45+ pays pour donner de la voix aux associations du monde entier. Et comme l’année dernière, avec ondine, on a décidé de mettre en avant Blutopia pour financer Les bonnes vivantes, le documentaire qui va vous mettre l’eau à la bouche et vous faire aimer les algues. Si vous doutez encore de l’intérêt de mettre des algues dans votre assiette, écoutez cet épisode jusqu’au bout (mais attention, vous risquez fortement de changer d’avis !)
Avec la participation de : Julien Challandes, Vincent Doumeizel, Chloé Alcantara, Alix Comot et Rose
22min | Publié le 17 mars 2025 - #13 • “Le bio, ce n’est qu’un label.”
L’agroécologie, une version (très) améliorée de l’agriculture biologique, peut nourrir le monde. Ça fonctionne à grande échelle, mais ça ne veut pas non plus dire qu’il faut généraliser l’agriculture biologique industrielle. Au contraire, il faut plutôt démultiplier le nombre de petites fermes en agriculture paysanne (et leur garantir la rentabilité pour qu’elles deviennent pérennes !)
Avec la participation de : Véronique Chable, Maxime Pfohl, Nicolas Bon, Ingmar Meley et Anneli Meley
43min | Publié le 26 février 2025 - #12 • “L’agroécologie ne peut pas nourrir le monde.”
L’océan, c’est l’ultime réceptacle des contaminations. Alors si on épand des pesticides et des engrais de synthèse sur les champs, on sait qu’ils finiront tôt ou tard dans le milieu marin, en raison du cycle de l’eau ! Pour éviter ça, une seule option : limiter l’utilisation d’intrants chimiques à terre. Pour le dire autrement, favoriser le développement de l’agriculture biologique ou, encore mieux, de l’agroécologie. C’est justement le sujet de ce nouvel épisode d’ondine.
Avec la participation de : Félix Noblia, Paul Charlent, Caroline Faraldo, Eric Braive, Marie Le Mélédo, Rémi Goupil et Franck Genries
42min | Publié le 29 janvier 2025 - Bonus • All I want for Christmas is… survivre aux repas de famille !
C’est bientôt Noël ! Si vous avez prévu de dire non au foie gras et au saumon fumé, vous risquez de lancer des débats enflammés qui pourraient tout faire foirer. Bye bye la magie de Noël ! Pour éviter le pire, cet épisode bonus spécial Noël devrait vous permettre de traverser les repas de famille sans perdre votre calme… ni vos convictions !
Avec la participation de la communauté Blutopia : Léandre, Anaëlle, Emma, Chloé, Louise-Océane et Julien
29min | Publié le 20 décembre 2024 - #11 • "Ce qui se passe à terre reste à terre."
On a tendance à dissocier ce qui se passe à terre de ce qui se passe dans l’océan. Pourtant, tout est lié par le cycle de l’eau, du sommet des montagnes aux fosses les plus profondes de l’océan, en passant par les plaines agricoles. Ça vous paraît contre-intuitif ? C’est normal. Mais comprendre ça, c’est comprendre que pour préserver l’océan, il est urgent de changer nos habitudes sur terre… à commencer par ce qu’on met dans notre assiette et les pratiques agricoles qui permettent de produire nos aliments. Dans ce nouvel épisode d’ondine, il est question de pratiques agricoles, et plus particulièrement de l’usage d’intrants chimiques et de leurs impacts sur le vivant.
Avec la participation de : Caroline Faraldo, Wilfried Sanchez et Dominique Munaron
46min | Publié le 30 octobre 2024 - #10 • “Le soja, c’est OGM et ça déforeste.”
Je ne compte plus le nombre de fois où l’on m’a dit que ce n’était pas logique d’arrêter la viande et de la remplacer par du soja qui est produit à l’autre bout du monde et qui participe à la déforestation. Et je ne compte pas non plus le nombre de fois où j’ai du démentir cette idée reçue. La prochaine fois que vous aussi, vous aurez à le faire, vous pourrez envoyer cet épisode d’ondine. Parce que l’urgence est bien là. Les scientifiques sont unanimes. Si l’on veut préserver les forêts, l’eau et le climat, il faut complètement repenser notre alimentation.
Avec la participation de : Valérie Masson-Delmotte, Helio Godefroy, Victor Aupetit, Matthis Durand, Jérémy Jacquin, Zoé Delabre, Christophe Godefroy
49min | Publié le 25 septembre 2024 - Bonus • L'écologie n'est pas une passion.
Avec Blutopia, on a toujours rêvé. Blutopia, c'est d'ailleurs la contraction de "blue", la couleur de l'océan, et "utopia", l'utopie. L’utopie d'un océan sans pollution, l'utopie d'un océan florissant. Aujourd'hui plus que jamais, on rêve. On rêve d’un monde où l’océan abrite des coraux, des tortues, des dauphins, du plancton, des forêts d’algues… et plein d’autres espèces animales et végétales extraordinaires. On rêve d’un monde où nos assiettes sont remplies d’aliments qui ont du goût et qui ont été produits à côté de chez nous sans détruire les sols ni dérégler le cycle de l’eau. On rêve d’un monde où chacune et chacun d’entre nous peut se nourrir à sa faim, à commencer à par celles et ceux qui nous nourrissent. Et ce monde là, Zoé Delabre en rêve aussi, à sa façon.
Avec la participation de : Zoé Delabre
13min | Publié le 3 juillet 2024 - Bonus • La neutralité n'existe pas.
Le 9 juin, à 20h, on découvrait les résultats des élections européennes et la victoire écrasante de l’extrême droite. Une heure plus tard, à 21h, Emmanuel Macron annonçait la dissolution de l’Assemblée Nationale. Et depuis, chez Blutopia, on vit un tourbillon d’émotions. Dans nos corps et nos esprits se mêlent l’incompréhension, la peur, l’angoisse même, la colère… mais aussi l’espoir. Et ça, on a eu envie de vous le dire. Parce que la situation politique actuelle nous y oblige. Parce que les sujets que l’on aborde avec Blutopia sont éminemment politiques. Le changement climatique et la perte de biodiversité sont les conséquences de décisions politiques passées, présentes et futures.
Avec la participation de : Julien Challandes, Corlie Glémas, Alix Comot, Claire Félix, Claudie Barnier, François Rerolle, Nadège Bakhti, Noémie Leroy, Léandre Bouffard, Anaëlle Castanier et Lucie Ballandras
44min | Publié le 29 juin 2024 - #09 • "L'élevage n'est qu'une usine à gaz."
En 2018, je regardais Cowspiracy sur Netflix. Si vous ne l’avez pas encore vu, je vous le conseille. C’est un documentaire qui montre l'impact de l'agriculture animale sur le monde vivant et qui interroge les positions d’associations environnementales à ce sujet. Quand j'ai refermé l’écran de mon ordinateur, j’ai décidé d’arrêter totalement de manger des produits d’origine animale. Après ça, j’ai quand même réalisé que les choses étaient bien plus complexes qu’elles en avaient l’air. Le constat général est sans appel : la viande et les produits laitiers pèsent lourds dans notre empreinte écologique. Mais en fonction de la manière dont ils sont produits, leur impact peut varier considérablement. C’est ce que j’essaie de comprendre dans cet épisode.
Avec la participation de : Félix Noblia, Rémi Goupil, Anne Farruggia, Pierre Roux, Valérie Masson-Delmotte, Paul Charlent, Helio Godefroy
52min | Publié le 29 mai 2024 - #08 • "On a toujours mangé de la viande."
Il y a de grandes chances que vous ayez grandi en mangeant de la viande à tous les repas ou presque. En tout cas, chez moi, on ne mangeait jamais une purée Mousseline sans sa tranche de jambon blanc, un riz sans son rougail saucisses ou des lentilles vertes sans leurs lardons. En France, mange 84,5 kg de viande par an et par personne. Ça équivaut à 2 steaks de 115 grammes par jour, du lundi au dimanche. Et ça, ce n’est pas une bonne nouvelle pour la planète. Je vous explique pourquoi dans cet épisode.
Avec la participation de : Valérie Masson-Delmotte, Alice Vitoux, Gorka Oyarzun et Félix Noblia
40min | Publié le 24 avril 2024 - Bonus • Réinventer notre alimentation [Podcasthon]
Aujourd’hui, c’est un épisode un peu spécial sur Ondine parce que c’est le Podcasthon. Il s’agit d’un événement caritatif qui rassemble les podcasts francophones pour mettre en avant des associations. Et évidemment, avec Ondine, on a décidé de mettre en avant Blutopia, l’association qui porte ce podcast. Ça tombe bien car Blutopia fête justement ses 6 ans en mars 2024. C’était donc l’occasion parfaite pour revenir sur l’histoire de l’association, vous présenter toutes nos actions et remercier celles et ceux qui font partie de cette aventure pour nous aider à réinventer notre alimentation pour préserver l’océan
Avec la participation de : Julien Challandes, Nina Colin, Aude Defontaine, Noémie Leroy, Mathieu Rochon, Corlie Glémas et Chloé Alcantara
31min | Publié le 28 mars 2024 - #07 • "Tout est bon dans le cochon, même les algues."
Les algues sont un véritable trésor. Elles ont tout un tas de bienfaits pour l’océan, pour notre santé ou encore pour nos papilles. Mais elles font face à des préjugés qui ont la vie dure : elles puent, elles polluent… En clair, elles ne donnent pas envie. Et le phénomène des marées vertes en Bretagne y est très probablement pour quelque chose. La laitue de mer est une algue verte qui est délicieuse en salade ou en tartare. Là bas, cette même espèce d’algue est devenue un vrai fléau à la fois pour la santé humaine et pour la biodiversité. Mais ce n’est pas la laitue de mer en tant que telle qui pose problème. En réalité, la prolifération des algues vertes en Bretagne n’est que le symptôme d’un système alimentaire à bout de souffle. C’est ce que l’on va explorer ensemble dans cet épisode.
Avec la participation de : Tanguy Gauvin et Yves-Marie Le Lay
56min | Publié le 20 mars 2024 - #06 • "Les algues, ça ne se mange que dans les sushis."
Je suis prête à parier que vous avez déjà mangé de l’algue nori. Vous savez, celle qui entoure les makis que vous mangez dans votre restau japonais préféré ! Mais je suis aussi prête à parier que c’est la seule algue que vous avez déjà mangé. Et ce n’est pas étonnant ! Les algues sont victimes d’un paquet d’idées reçues. Ça pue l’oeuf pourri et ça pollue les plages. Mais en réalité, les algues sont absolument fascinantes et j’ose espérer qu’elles prendront de plus en plus de place dans nos assiettes dans les années à venir.
Avec la participation de : Hélène Jouannet, Tanguy Gauvin, Thomas Miard, Zoé Delabre, Alain Guillou
48min | Publié le 21 février 2024 - Bonus • Que restera-t-il de l'océan ?
Face à l’urgence, les chiffres ne suffisent plus. Les multiples alertes des scientifiques ne trouvent pas l’écho attendu. Alors plutôt qu’essayer de convaincre par la raison, peut-être que ce sont les coeurs qu’il faut toucher pour réveiller nos émotions. C’est ce que l’on a souhaité faire avec ce slam que l’on a co-écrit avec le poète et slameur Eniah à l’occasion du lancement de notre campagne d’impact De l’assiette à l’océan. Texte lu par Eniah et mis en musique par Nicolas Denizet.
06min | Publié le 14 février 2024 - #05 • "Mieux vaut manger du poisson d’élevage que du poisson sauvage."
Dans le monde, 1 poisson consommé sur 2 est issu de l’élevage. C’est dingue ! Et ce qui est encore plus dingue, c’est que l’on ait complètement laissé de côté ce sujet dans notre documentaire De l’assiette à l’océan. On avait tellement de choses à raconter que c’est passé à la trappe. On a parlé de la pêche, de l’élevage d’animaux terrestres et de son impact sur l’océan… mais à aucun moment de l’élevage d’animaux et de végétaux aquatiques ! Alors je me suis dit qu’il fallait qu’on se rattrape en dédiant un épisode d’Ondine à l’aquaculture. Au programme : 4 interviews avec des expertes et experts du sujet.
Avec la participation de : Alain Guillou, Maxime de Lisle, Esther Dufaure et Thomas Miard
1h00 | Publié le 24 janvier 2024 - #04 • "Si c’est labellisé, on peut y aller les yeux fermés."
La surexploitation des ressources est la première menace qui pèse sur la biodiversité marine. En clair, on pêche beaucoup trop. Et ça joue aussi sur la destruction des habitats, le changement climatique et la pollution plastique. Alors je me suis demandée si l’on pouvait continuer à pêcher sans mettre l’océan en péril. Autrement dit, si l’on a des raisons de croire qu’une pêche durable est possible.
Avec la participation de : Lamya Essemlali, Alice Vitoux, Sandrine Thomas, Benoît Guérin, Sabine Meneut
46min | Publié le 20 décembre 2023 - #03 • "On a bien fait d’arrêter les pailles en plastique."
J’ai toujours adoré les makis au thon rouge et le saumon en papillote. Pendant longtemps, j’ai cru que je ne pourrais jamais m’en passer. Mais quand j’ai découvert que je participais à la surpêche et que je soutenais des méthodes de pêche et des pratiques d’élevage destructrices en en mangeant, j’ai vite changé d’avis. Au-delà de la surexploitation et de la destruction des habitats, il y a des menaces pour la biodiversité marine dont très peu de personnes ne parlent : il s’agit de la pollution plastique liée aux engins de pêche, mais aussi de l’empreinte carbone de la pêche et de l’aquaculture.
Avec la participation de : Edgar Dusacre, Yann Louboutin, Sabine Meneut, Alice Vitoux et Lamya Essemlali
39min | Publié le 22 novembre 2023 - #02 • "Il y a bien assez de poissons pour nourrir le monde."
On ne connaît que très peu de choses sur l’océan, et c’est justement ce qui explique que l’on a tendance à penser qu’il abrite largement assez de poissons pour nourrir le monde. Pourtant, l’histoire nous montre tout le contraire. Aujourd’hui, dans le monde, 90 % de ce qu’on appelle des stocks de poissons, sont surexploités ou pleinement exploités. Pour comprendre comment on en est arrivé·e·s là, je suis allée à la rencontre de pêcheurs, de scientifiques et d’activistes. Ensemble, on parle d’état des stocks, de méthodes de pêche, de prises structurelles, de pêche illégale… mais aussi de ce que l’on peut faire pour limiter les dégâts de la surpêche.
Avec la participation de : Lamya Essemlali, Benoît Guérin, Alice Vitoux, Jérôme Junqua, Hélène Labach, Frédéric Pizzol et Damien Chaumillon
51min | Publié le 18 octobre 2023 - #01 • "Pour préserver l'océan, il suffit de réduire nos déchets."
Ça y est, c’est le premier épisode d’Ondine. Wow. J’ai plein de choses à vous dire. Mais avant d’entrer dans le vif du sujet, j’avais envie de vous raconter mon histoire, celle de Blutopia et aussi celle de ce podcast. Et pour partir sur de bonnes bases, je profite de ce premier épisode pour répondre à la question que l’on nous pose le plus : “Mais c’est quoi le rapport entre notre assiette et l’océan ?” Vous verrez que pour préserver l’océan, il va falloir aller un peu plus loin que réduire nos déchets.
Avec la participation de : Lamya Essemlali, Alice Vitoux, Valérie Masson-Delmotte, Yves-Marie Le Lay et Wilfried Sanchez
35min | Publié le 20 septembre 2023 - Bande-annonce • Ondine
Je suis Malaury et je vous embarque dans une aventure à la rencontre de celles et ceux qui agissent au quotidien pour une alimentation plus soutenable. Ensemble, on va explorer les liens invisibles entre notre assiette et l’océan. Alors si vous aussi, vous vous demandez comment votre alimentation peut bien préserver l’océan, c’est le moment de vous abonner à Ondine, le podcast de Blutopia qui vous aide à bien manger sans détraquer l’océan. Une semaine sur deux, vous entendrez des pêcheur·se·s, des éleveur·se·s, des agriculteur·rice·s, des entrepreneur·se·s, des scientifiques, des activistes, des citoyen·ne·s qui oeuvrent au quotidien pour le vivant. Et surtout, vous découvrirez les solutions pour continuer à vous faire plaisir en mangeant sans détraquer l’océan.
Avec la participation de : Benoît Guérin, Véronique Chable, Alice Vitoux, Lamya Essemlali, Yves-Marie Le Lay, Wilfried Sanchez, Paul Charlent, Valérie Masson-Delmotte et Zoé Delabre
04min | Publié le 13 septembre 2023
🎙️ Hôte et réalisation : Malaury Morin
👩🎨 Identité visuelle : Lucie Simon
🎶 Composition sonore : David Kisser
🎧 Mixage et sound design : David Kisser / Alice Krief - [REDIFF] #06 • "Les algues, ça ne se mange que dans les sushis."