- Mordue de viande
- L’Europe alimente la crise climatique par son addiction au soja
- Greenpeace
juin 2019 - 48 pages
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En Europe de l’Ouest, une personne consomme en moyenne 85 kg de viande et 260 kg de produits laitiers chaque année. C’est plus du double de la moyenne mondiale. Si cette surconsommation de protéines animales pose un grave problème de santé publique, elle a aussi un impact environnemental et social désastreux. La majorité de la viande et des produits laitiers consommés en Europe proviennent d’élevages industriels où les animaux sont nourris avec du soja issu de la destruction d’écosystèmes en Amérique du Sud. C’est ce que démontre ce rapport de Greenpeace, intitulé « Mordue de viande, l’Europe alimente la crise climatique par son addiction au soja ».
Sommaire
- Introduction
- Les problèmes de la culture du soja
- Déforestation et destruction des écosystèmes
- Impacts environnementaux, sociaux et sanitaires
- L'appétit de l'UE pour la viande booste les importations de soja
- La nécessité d'une révolution alimentaire et agricole
- Un régime alimentaire bon pour notre santé et la planète
- Recommandations au gouvernement français pour mettre un terme à la déforestation importée
- Recommandations à l'Union européenne
- Notes
- Références